Colors of life...waiting for the summer

 

                                                        The picky undecided spring...

Somon cu piper verde, citrice și rozmarin

O idee pentru o zi cu dezlegare la pește :)

Tagliatelle cu cerneală de sepie, midii, ardei iute și roșii cherry

Ai rămas în pană de idei și vrei o cină (aparent) mai sofisticată (poate ai de impresionat pe cineva)?

Cartofi aurii la grătar

Pentru vegetarieni sau pentru cei care țin post, variațiune pe tema cartof: cartofi aurii la grătar.
Dacă nu ai grătar în curte, folosește-te cu încredere de cel cu apă pentru aragaz.

Taie cartofii în felii groase, unge feliile cu puțin ulei de măsline extravirgin, sărează și apoi aruncă o mână de rozmarin proaspăt tocat peste ei. Merge și rozmarinul uscat, însă nu pulbere.

Așază-i pe gratarul încins, acoperă și lasa-i până s-au rumenit, apoi întoarce-i ca să se rumenească și pe cealaltă parte.
Nu sunt uleioși, ci doar crocanți și cu miez untos. Poftă bună!

Ruladă din mușchi de porc cu brânză feta și ciuperci

Dacă vrei să impresionezi papilele gustative ale unor invitați pe care îi știi pretențioși, musai să-ncerci rulada asta. O s-o dai gata chiar și pe cea mai cârcotașă soacră. Și zău că se face repede și nici nu asuzi din greu până arunci tava în cuptor.