Tagliatelle cu cerneală de sepie, midii, ardei iute și roșii cherry

Ai rămas în pană de idei și vrei o cină (aparent) mai sofisticată (poate ai de impresionat pe cineva)?

Plăcintă cu brânză sărată și ierburi aromate

Nicio duminică fără plăcinte. Cel puțin iarna. Îmi place mult mirosul de plăcintă răspândit în toată casa. În orice colțișor te-ai ascunde, mirosul asta te trage către bucătărie.
Mi-am amintit că făcusem mai demult o plăcintă Jamie style și m-am gândit că ar fi cazul s-o repet, reinterpretată puțin. Prea mi-a plăcut :)

Salată de ridiche neagră cu grapefruit roz

Îmi plac mult mâncărurile colorate. Mă repet, știu asta :) Și ca să dovedesc o dată în plus consecvența-mi, iată o nouă rețetă colorată&delicioasă&light. E o rețetă adaptată din meniul "Lacrimi și sfinți" (unde se joacă în bucătarie Mircea Dinescu). Sănătate la farfurie!

Supă cremă de dovlecei cu mărar

După bombele calorice pe care le-am ingurgitat vrând-nevrând în perioada sărbătorilor de iarnă, este nevoie să ne detoxifiem organismul. Recomand supa de dovlecei pentru că e gustoasă, săracă în calorii, însă foarte sățioasă.

Couscous cu legume și carne de pui

Ah, de mult timp mă gândesc cu poftă la un couscous (prefer franțuzismul ăsta românescului cușcuș) aburind, însă mi-a fost prea lene să mă învrednicesc. Gata, astăzi m-am pus pe treabă. Ce-a ieșit? Nu există cuvinte (sau dacă papilele gustative & olfactive ar vorbi...). Îți vine să-l mănânci din ochi, zău!

Tort pandișpan cu nectarine și prune

Încearcă acest desert savuros, ori de câte ori ți-e poftă de ceva dulce.

Fructe de mare cu spaghetti din orez, aromate cu ghimbir și lămâie

Îți propun o cină light & delicioasă.

Ardei umpluți cu legume, ciuperci și 3 tipuri de cereale

Delicioși și ușori, fără să provoace vreo indigestie, iată o rețetă mult mai sănătoasă față de cea clasică.

Plăcintă cu brânză proaspătă și urdă, îndulcită cu mere

Iată o încântare culinară pentru zilele în care trebuie neaparat să-ți satisfaci pofta de dulce.

Păstrăv în crustă de mălai și mac

 

Încearcă acest preparat crocant la exterior și fraged în interior, o încântare pentru papilele tale mofturoase.

Frigărui din champignons, ardei gras, tofu și ceapă

 

Te vei îndrăgosti de aceste frigărui delicioase, o variantă mult mai sănătoasă decât cele cu carne.

Chiftele din ciuperci cu fulgi de ovăz, brânză topită și pătrunjel

Gustă aceste chifteluțe ușoare, o alternativă sănătoasă la cele clasice.

Fructe de mare cu sos de soia și spaghetti din orez

Nicio masă fără ... fructe de mare. Dacă prețul lor n-ar fi prohibitiv, eu aș respecta întocmai zicerea asta. Azi am reușit, mâine încă nu există :)

Tort Savarina cu miere

De ce sa nu transformăm una din prăjiturile noastre preferate într-o emblemă a tuturor evenimentelor fericite? Haideti sa o recompunem... iar și iar :)

Friptură de iepure aromată cu măr, muștar și stafide

Pentru amatorii de carne cu arome diverse, iată o rețetă gustoasă.

Șnițele din pleurotus

Încearcă aceste șnițele din carne vegetală, ușoare și pline de savoare.

Chec aperitiv cu ciuperci, ardei și șuncă presată

Gustă acest chec delicios, plin de savoare și arome.

Pateuri cu măsline

Încearcă aceste plăcințele delicioase, gata imediat și de senzație.

Doradă cu citrice, în crustă de făină din năut

Gustă aroma plină de prospețime al acestui pește mediteraneean, plăcere culinară care te va purta spre locuri și peisaje mirifice.

Omletă țărănească cu ceapă verde, anason, mărar și parmezan

Colorată, parfumată, sățioasă și în plus, gustoasă!