Colorată, parfumată, sățioasă și în plus, gustoasă!
Ai nevoie de:
6-7 ouă proaspete (de preferat de țară) * 1 legătură de ceapă verde * 1 legătură de mărar proaspăt * 2 linguri de ulei de măsline extra virgin * 30 g de parmezan ras * un vârf de cuțit de pudră de anason * un praf de piper negru (proaspăt măcinat) * sare grunjoasă
Bate ouăle foarte bine cu puțină sare, mărarul tocat fin și pudra de anason.
Într-o tigaie de teflon, călește ceapa tăiată mărunt în uleiul de măsline, circa 3 minute la foc maxim, toarnă ouăle bătute, scade focul la mediu spre mare și acoperă tigaia de inox cu un capac. După 3-4 minute, întoarce omleta.
Servește-o cu parmezan ras pe deasupra și piper. Poți să-i alături o salată verde, se potrivesc minunat. Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu