Pastramă de curcan afumată în cuptor

Această reţetă reprezintă o alternativă sănătoasă la carnea afumată din comerţ, plină de E-uri. Carnea de curcan este o sursă de triptofan (aminoacid esenţial care, împreună cu B6, e responsabilă de producerea "hormonului fericirii" - serotonina), proteine şi vitamine din complexul B.

Ardei copţi cu sos

Dacă nu ai încercat până acum această reţetă, nu mai sta pe gânduri. Nu vei regreta, ci dimpotrivă, va deveni una din preferate. Este o mâncare simplă, de vară, se face uşor şi are puţine calorii.

Chifteluţe din legume

Vara trebuie să profităm cât mai mult de legumele de sezon. Mister ăla cu nume imposibil de la TV are dreptate (Gheorghe Mencinicopschi - totuşi, cam scumpe cărţile lui, dar asta-i altă poveste). Aşa că m-am pus pe gătit nişte chifteluţe din legume: delicioase, foarte uşoare, puţine calorii. Patru chifteluţe din legume au tot atâtea calorii cât una din carne.

Azi mâncăm în stil indian - spicy lemon rice

Să ne înţelegem: orezul nu înseamnă doar pilaful clasic românesc. Ca să fie gustos, bobul de orez trebuie să rămână întreg. Unii cârcotaşi zic că dacă nu e făcut pastă, îl alergi prin farfurie. Nu-i chiar aşa. Chinezii, indienii, japonezii n-au nicio problemă cu asta. Unde mai pui că drăgălaşii de asiatici îl mănâncă cu beţe - e şi asta o artă - sau direct cu mâna.

O franţuzoaică dulce-amăruie

În sfârşit, am făcut acasă moelleux au chocolat. Sună pretenţios? Hm, se poate. Dar pe cât de pretenţios sună, pe atât de uşor se face.