marți, 13 septembrie 2011

Friptură de iepure cu muștar și champignons


Dacă nu ai mâncat niciodată carne de iepure, află că are un gust intens și ușor exotic. Se combină foarte bine cu muștarul tare, la fel ca în secolul al-XIX-lea când se asezona pe toate părțile cu muștar (Le lapin a la dijonnaise) și se frigea la proțap.

miercuri, 7 septembrie 2011

Zacuscă de ciuperci


Nimic nu se compară cu o felie de pâine țărănească cu zacuscă delicioasă și cu o cămară plină cu conserve. Așa că, nu mai sta pe gânduri, începe să o umpli cu bunătăți. Dacă respecți întocmai rețeta pe care ți-o propun, îți garantez un rezultat excelent.