duminică, 24 martie 2013

Plăcintă cu varză roșie


E colorată, parfumată și gustoasă. Bună la micul dejun sau la cină, cu o cana de lapte acru alături. E sățioasă și ușor de făcut. Am vrut să văd dacă iese și altceva decât salată. A ieșit :)
 
Ingrediente:
1 pachet de foi de plăcintă  *  150 ml ulei de măsline   *  o varză mică roșie  *  3 mere  *  1 lingură de chimen  *  sare  *  piper

Taie varza fideluță și călește-o în 50 ml de ulei la foc aprig timp de 20 de minute. Adaugă-i merele rase pe răzătoarea mare. Potrivește-le de sare și piper și stinge focul.
Unge o tavă medie de cuptor cu ulei și împarte foile în 3 seturi egale.
Unge foile din primul set pe sărite, adaugă jumătate din varza călită, următorul set de foi, varză și ultimele foi.
Ultima foaie unge-o generos cu ulei și presar-o cu semințe de chimen.
Taie plăcinta de crudă pentru ca foile să nu se sfarme când sunt coapte.
Coace-o circa 40 de minute la foc mediu spre mare, în partea de mijloc a cuptorului.
Servește-le fierbinți cu pastă iute de ardei.
Să ai poftă!

Niciun comentariu:

Print Friendly and PDF