Pentru acest preparat delicios nu aveţi nevoie decât de ceea ce aveţi prin frigider şi cămară. Combinaţiile pot fi infinite, cu carne sau fără carne. Iată reţeta mea cu calorii puţine:
Ingrediente:
5 ouă
8 linguri cu măciniş integral de grâu
50 g de ciuperci champignons
100 g de păstăi verzi
50 g de morcov fiert
2 ardei graşi
50 g de caşcaval ras
50 g de măsline negre fără sâmburi
1 lingură de boia iute
1 linguriţă de sare gemă sau de mare
1 lingură de ulei extra virgin de măsline
Legumele se taie mărunt şi se amestecă cu sare după gust, boiaua şi 5 gălbenuşuri. Separat, bateţi albuşurile spumă cu puţină sare. Încorporaţi 7 linguri de făină. Amestecaţi legumele cu albuşurile amestecate cu măcinişul şi cu caşcavalul ras. Ungeţi o tavă de cozonac cu o lingură de ulei şi tapetaţi-o cu o lingură de făină. Turnaţi compoziţia ruladei în tavă. Băgaţi în cuptorul încins pentru 30 de minute, la foc mediu spre mare. Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu