Burgeri din ceapă, ardei iute, chimen și făină de năut

Încearcă acești burgeri vegetarieni delicioși. Făina de năut înlocuiește cu succes ouăle, legând aluatul foarte bine și conferindu-i acestuia o savoare deosebită.

Ingrediente:
1 kg de ceapă * 200 g de făină de năut * 2 ardei iuți * 1 lingură de boia dulce * 1 lingură de pudră de chimen * 150 ml de ulei pentru prăjit * hârtie de copt * 1 linguriță sare grunjoasă su de mare

Curăță, spală și taie ceapa julien. Freac-o bine cu sare. Adaugă-i ardeii tăiați fin, pudra de chimen și pudra de boia dulce. Încorporează făina de năut, adăugând-o treptat.

Îmbracă tava mare de cuptor cu hârtie de copt și unge-o cu uleiul pentru prăjit. Umezește-ți mâinile cu apă rece și începe să formezi chiftele mari. Coace-le în cuptorul încins pentru 20 de minute pe o parte și 10 minute pe cealaltă parte la foc maxim.
Poftă bună!