vineri, 18 februarie 2011

Penne cu roşii uscate, feta şi ardei iute


Simplu de făcut, săţioase şi super delicioase.Pastele, alături de pizza, reprezintă o încântare atunci când sunt degustate.
Ingrediente: ( 3 porţii)
250 paste penne * 100 g de brânză feta * 3 liguri cu roşii uscate ( sau decojite din conservă) * 1 ardei super iute * 5 căţei de usturoi * 1 ceapă mică * 1 linguriţă de curry * 2 linguriţe de oregano uscat * 150 ml ulei de măsline * 1 linguriţă de sare gemă sau de mare

Introduceţi pastele în apă fierbinte sărată şi fierbeţi-le exact timpul indicat pe ambalaj. După ce au fiert, răsturnaţi-le într-o strecurătoare pentru 2 minute.


Reintroduceţi-le în oală şi amestecaţi-le cu brânza feta tăiată cubuleţe, oregano şi pudra de curry.


Într-o tigaie puneţi uleiul la încălzit, adăugaţi ceapa tăiată julien, usturoiul tăiat feliuţe şi roşiile uscate. Căliţi totul pentru 10 minute la foc mic, amestecând mereu.


Adăugaţi pastele peste legumele călite, potriviţi de sare şi opriţi focul. Serviţi-le simple sau dichisiţi-le cu sos usturat de roşii . Poftă bună!

Niciun comentariu:

Print Friendly and PDF